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衢州地理标志产品助力开化茶逐梦“绿富美”

作者:澳门新葡亰app平    发布时间:2020-05-08 15:26     浏览次数 :140

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说起衢州,大家知道兔头、鱼头、鸭头衢州三宝,但你知道茶叶也是衢州的特色。近日,笔者特意采访了衢州市茶文化研究会负责人李钦新。 江山“绿牡丹”现是过去时 “来来来,先喝杯茶。”这或许已经成为当下接待客人的基本礼仪,所谓开门七件事“茶米油盐酱醋茶”,茶叶俨然成了人们日常生活中不可或缺的一部分。 李钦新是江山人,谈起茶叶,他首先提到了“绿牡丹”。“以前江山的‘绿牡丹’很有名,广播里到处宣传。追溯到明代时期,它还被列为御茶。解放前,保安乡龙井村和敖村乡小目源生产白毛尖,叶厚汁浓,清香耐泡,还被评为江山名茶呢。” 喜欢喝茶的朋友可能对王旭烽有所了解,她是着名作家,也是茶人三部曲的作者。王旭烽曾这样描述绿牡丹:“她仿佛是一种非常女性化的茶,细细楚腰,盈盈一握;轻嫩汤色,鹅黄柳绿,曲径通幽,暗香盈袖。”如此醉人的描述的确令人有一种想要细细品味的冲动。 据李钦新介绍,近几年江山“绿牡丹”的口碑渐渐削弱,如今衢州的名茶非开化“龙顶”莫属。 开化“龙顶”后来居上 “我们衢州大约有20万亩茶地,茶叶产值7.5亿,而开化无论是从种植面积还是产量来说都占整个衢州的50%左右。” 说着,李钦新拿出一份资料,“你看,开化的地理位置很好,处在浙、皖、赣三省交界,这是我国着名绿茶出口的‘金三角’地区。” 除了优越的地理环境,开化“龙顶”不为人知的法宝到底是什么? 李钦新告诉笔者,开化“龙顶”选用的都是高山环绕、云雾缭绕所生长的茶树芽茶,“龙顶”最初的命名就来自海拔1193米的大龙山顶的高级绿茶。每年清明至谷雨期间,采摘一芽一叶初展的嫩梢,每斤约6700个嫩叶,采用精湛的手工工艺制作而成。 有机会你不妨在阳光温暖的午后,泡一杯开化“龙顶”,欣赏它翠绿的色泽,纤细的外形,静静感受它幽幽的香气,然后捧上一本书,享受整个下午的清闲时光。

浓浓秋日,走进素有“九山半水半分田”之称的开化,就如同坠入了一幅江南山水丹青画卷,山在水中,水在绿中,间或点缀着姹紫嫣红,灵动而秀丽。

2003年7月24日至25日,时任浙江省委书记的习近平到开化考察。24日晚,他在观看开化龙顶茶道表演时说:“开化龙顶茶好,色泽好、香味好、口感好,文化内涵丰富。”同年,质检总局正式批准浙江衢州开化龙顶茶为地理标志保护产品。

十多年前,开化龙顶茶种植村金星村还是一个偏僻的小山村,人们以种茶、耕地为生,村道黄泥、碎石极多,行车走路都极为不便,露天厕所、垃圾池也随处可见。岁月流转,如今,借地理标志产品保护逐梦“绿富美”的金星村已经成为开化县最美的山村之一,家家住别墅,户户有庭院。越往里走,越能发现这个村子的惊人改变:1600平方米村口公园、3000平方米休闲公园、万米环村江滨绿色休闲长廊、7000平方米的生态停车场、生态茶园、大型农家乐、休闲古埠头、水上游乐场……十余年间开化龙顶茶驶入了加速发展的快车道,“云雾灵根生茗草,煦阳绿萼育春芽”,小小一片绿茶成了衢州的一张金名片,也带动了一方百姓致富。

开化县位于浙江省西部的浙、皖、赣三省七县交界处,钱塘江的源头,中国绿茶“金三角”的核心区,东北邻遂绿茶区,北靠屯绿茶区,西接婺绿茶区,被列为17个具有全球意义的山地保护地区和全国9个生态良好地区之一。

据了解,衢州开化产茶历史悠久,有记载的在明朝已列为贡品,1959年,在大龙山顶的“龙潭”旁采摘的干茶正式命名为“龙顶”,1979年,复名为“开化龙顶茶”。1981年在全省名茶评比会上被评为优质产品,1982年经全省四次评比,被评为浙江省名茶,1985年被推选参加全国名茶评比,被评为全国名茶。随后在衢州开化境内推广扩大,截至目前,全县茶园面积已达12万亩。

开化独特的区位优势和生态环境造就了开化龙顶茶非同寻常的自然品质,生产出的龙顶茶经有关专家考察及检测机构检测,其氨基酸含量高达6%,是高档绿茶的2倍至3倍,具有保肝、护肾、明目等功效,深受人们喜爱。因此,专家称赞开化龙顶茶是世界上少有的优质茶叶之一,具有广阔的市场前景。

近年来,开化龙顶茶借着地理标志产品的东风逐梦“绿富美”,在获得标志产品后专门设立了占地9750平方米、拥有200多间高档营业用房和600多个摊位的名茶市场,现市场内客商云集,交易活跃,年成交量占全县龙顶名茶的80%以上,已成为浙皖赣边界地区最大的名茶交易中心,被认定为浙江省星级市场和40家区域重点市场之一。开化县龙顶名茶协会充分利用地理标志保护产品的名牌效应,带领农民发展高产龙顶茶园,成立合作社,统一加工,统一销售,农民人均收入从2005年的6600元,提高到2015年的2万元。同时,验检疫机构高度重视标志产品对外宣传,提高市场知名度。目前,开化龙顶茶已在全国31个省市设立430家销售窗口,并在全国率先通过欧盟委员会茶叶农药残留检测新标准,批量进入欧盟市场,真正可谓是誉满中外。

开化茶借着地理标志产品保护逐梦“绿富美”的背后与当地检验检疫部门帮扶是密不可分的,衢州检验检疫局紧紧围绕当地政府的经济发展要求,积极开展开化龙顶茶地理标志保护产品申报、监管、推广工作。质检总局批准以来,衢州局立足职能,积极配合地方企业着力提高开化龙顶茶品质,规范和促进当地茶产业发展,提高开化龙顶茶的生态效益和经济效益。据当地检验检疫部门介绍,发展开化龙顶茶为地理标志产品是适应国际、国内茶业与食品工业发展方向,充分发挥衢州开化资源优势,提升龙项茶产业层次,增强产业竞争力的必然选择,前景十分看好。